4月～6月が旬の新ごぼうを使ったレシピです。

＜材料＞（3～4人分)
・米　　　　　2合
・鶏モモ肉　　1枚
・ごぼう　　　2本
・生姜　　　　1片
★醤油　　　　大さじ3
★砂糖　　　　大さじ1
★みりん　　　大さじ2
・油　　　　　適量
・生姜ひじき　20ｇ

＜作り方＞
①ごぼうをささがきにし、水にさらしておく。
生姜を細切りにしておく。
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。

②フライパンに油をひいて鶏肉に火が通るように片面ずつ焼いていく。
鶏肉に火が通ったらごぼうを加え、ごぼうがしんなりしてきたら
★の調味料を加えて少し炒める。

③火を止めて具の部分と汁の部分を分ける。

④洗った米を炊飯釜に入れ、③で分けた汁を加え、
2合分の線まで水を入れる。

⑤④に具と生姜、生姜ひじきを入れ通常の設定で炊く。

〇今回使用したひじきふりかけ