寒さの中にも春の兆しが感じられるようになってまいりましたね。

春の彩りをいち早く取り入れた、具沢山な梅ひじき雑穀おむすびのレシピを紹介します。

〈材料〉（おむすび8個分）

・雑穀ご飯　　　　　２合

・梅ひじき　　　　　２５ｇ（好みの量）

・たくあん　　　　　２５ｇ（好みの量）

・大葉　　　　　　　１０枚（うち２枚は刻む）

〈作り方〉

①雑穀ご飯を２合炊く。

②たくあん全量、大葉２枚を刻んでおく。

③炊きあがった雑穀ご飯に、②と梅ひじきを混ぜ込む。

④おむすびにし、大葉を巻いて飾り付けをしたら完成。

雑穀ごはんに梅ひじきとたくあんの小気味良い食感と、大葉の風味が相性抜群です。

刻んで混ぜ込むだけで簡単に作れるので、お花見のお弁当にもぜひご活用ください。

〇今回使用したふりかけ