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鶏つくねの中に「しそひじき」と「生姜ひじき」を入れてみました。
しそひじき入りは紫蘇の風味を、生姜ひじき入りは生姜の風味を楽しむことができます。
タレを付けなくてもごはんが進みます。
<材料>(2人分)
・鶏ひき肉 200g
・豆腐 150g
・玉ねぎ 1/2個
・片栗粉 大匙3
・しそひじきor生姜ひじき お好みの量
<作り方>
①玉ねぎをみじん切りする。
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
(タネのまとまりが悪い場合は片栗粉で調整する)
ひじきふりかけをお好みの量タネに混ぜ合わせる。
②タネを食べやすいサイズに均等に分割する。
フライパンに油をひいて片面ずつ焼いていく。
(こげないように弱~中火で焼く)
〇今回使用したひじきふりかけ